Биохимики объяснили причину полезного эффекта кофе на организм

07.05.2026 11:02:00 / Мировые новости Биохимики объяснили причину полезного эффекта кофе на организм. Исследование показано, что соединения напитка воздействуют на рецептор NR4A1, связанный с воспалением и стрессовыми реакциями клеток. Основная заслуга оказалась не у кофеина, а у веществ в составе кофе - полифенолов и дитерпенов, передаёт «Комсомольская правда». Отмечается, что кофе обладает легким обезвоживающим эффектом, поэтому для поддержания здоровья необходимо следить за водным балансом.